Die gewerbliche Arbeitsklasse für parallele Extraktion.
Zwei Brühgruppen bieten dem Barista mehr Möglichkeiten, Bestellungen aufzuteilen. Der Gesamtdurchsatz bleibt jedoch durch Dampf, Mühle, Menü und Thekenorganisation begrenzt.
ARBEITSABLAUF / BRÜHGRUPPEN
DAMPF / BOILER
WASSER / STROM
01/wann geeignet
Szenarien mit klarem Nutzen
Café mit verlässlich hoher Spitzenlast
ein oder zwei Baristas je nach Schichtszenario
Menü mit erheblichem Milchgetränkeanteil
01B/Grenzen der Lösung
Was vor der Bestellung zu prüfen ist
Thekenbreite und Zugang für zwei Mitarbeitende
höhere Anforderungen an Wasser- und Stromversorgung
Ohne abgestimmten Arbeitsablauf bringen die Brühgruppen keinen Nutzen
03/Arbeitsablauf
Die gesamte Abfolge prüfen
01zwei parallele Dosen
02Extraktion
03Dampf
04Getränkezusammenstellung
05Ausgabe
06Spülen
02/technische Analyse
Vom Spitzenszenario zur Spezifikation
01
Wozu zwei Brühgruppen dienen
Parallele Extraktion erleichtert die Aufteilung von Bestellungen und reduziert Überschneidungen der Arbeitsschritte. Sie garantiert jedoch keine bestimmte Tassenleistung pro Stunde.
zwei gleichzeitige Bestellungen simulieren
Zugang zu Siebträgern und Dampflanzen prüfen
sich kreuzende Handbewegungen der Baristas vermeiden
02
Peak workflow
Das Szenario wird nach Arbeitsschritten aufgebaut: Mahlen, Tampen, Extraktion, Milch, Zusammenstellen und Ausgeben. Jeder Bereich kann zum Engpass werden.
Klären Sie Boilerarchitektur, angegebene Dampfausstattung und Erholungsverhalten beim jeweiligen Verkäufer. Dieselbe Zahl von Brühgruppen bedeutet nicht dieselbe thermische Reserve.
Dampfboiler und Brühboiler vergleichen
Bedingungen für den gleichzeitigen Betrieb klären
schriftliche Spezifikation anfordern
04
Strom, Wasser und Abmessungen
Bestätigen Sie vor der Bestellung Spannung, elektrische Leistung, Stecker oder Festanschluss, Wasserdruck und -qualität, Ablauf und tatsächliche Abmessungen.
Tragfähigkeit der Theke prüfen
Wartungsabstand freihalten
Filtration auf die Wasseranalyse abstimmen
05
Wann zwei Brühgruppen zu viel oder bereits zu wenig sind
Bei ruhigem Betrieb kann die Maschine unnötig viel Platz beanspruchen. Bei sehr hoher Nachfrage können Dampf, die Zahl der Baristas oder die fehlende Aufteilung der Arbeitsschritte begrenzen.
anhand der tatsächlichen Spitzenlast mit 1 Brühgruppe vergleichen
hinsichtlich des Parallelbetriebs mit 3 Brühgruppen vergleichen
Keine Reserve ohne Personalplan kaufen
01KATALOG / LIEFERANTENANGABEN
Modelle dieser Klasse
Reale Lieferanteneinträge, ausgewählt anhand der bestätigten Zahl der Brühgruppen oder des Automatisierungstyps. Dies sind Optionen zur Prüfung, keine Rangliste.
03 / ERGEBNISGefunden: 4Angezeigt: 4 von 4
01
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QUELLE GEPRÜFT · 10. August 2026
Commercial Rotary Pump Coffee Machine — Double Group 9 Bar Triple Boiler 4600 W
Modell
CMSM4600B
Lieferant
Guangzhou Itop Kitchen Equipment Co., Ltd.
Verkäufertyp
Lieferant für mehrere Fachbereiche
Geeigneter Einsatz
Café mit zwei Brühgruppen für paralleles Arbeiten. Dampf-, Wasser- und Stromreserven sind für das konkrete Modell zu prüfen.
Redaktioneller Richtwert von PRECISION ROAST, keine Herstellerangabe.
Brühgruppen / Bauart
2 · traditionell
Automatisierung
Halbautomatisch
Spannung
110–220 V / 50–60 Hz
Leistung
4600 W / 21.8 A
Boiler
1 L + 1 L + 8 L (the listing does not map the individual volumes) Original (EN) · bitte bestätigen
Dampfboiler
vom Lieferanten nicht angegeben
Pumpe
9 bar rotary pump Original (EN) · bitte bestätigen
Wasseranschluss
Automatic water supply Original (EN) · bitte bestätigen
Durchsatz
vom Lieferanten nicht angegeben
Abmessungen
680 × 540 × 425 mm
Gewicht
Net 45 kg; gross 56 kg Original (EN) · bitte bestätigen
Widersprüche im AngebotThe source places the value 11 L under both Water Tank Capacity and capacity (cup); it was not relabeled as boiler capacity. The title says Automatic Latte/Cappuccino while the structured Control Mode says Semi-Automatic Control; the structured control field was retained. Original (EN) · bitte bestätigen
Wie viele Baristas können an einer zweigruppigen Maschine arbeiten?+
Das Planungsszenario sieht eine oder zwei Personen vor, doch das ist keine Maschineneigenschaft. Die Entscheidung hängt von Thekenbreite, Menü und Aufgabenverteilung ab.
Garantieren zwei Brühgruppen eine bestimmte Zahl von Tassen pro Stunde?+
Nein. Der Durchsatz hängt von Rezeptur, Mühlen, Dampf, Baristas, Spülvorgängen und Ausgabe ab. Die Zahl der Brühgruppen beschreibt parallele Möglichkeiten, kein fertiges Ergebnis.
Was ist am Boilersystem zu prüfen?+
Typ und Volumen der Boiler, der angegebene gleichzeitige Betrieb von Extraktion und Dampf, Erholungsverhalten, Energieverbrauch und Serviceverfügbarkeit.
Wann ist eine dreigruppige Maschine erforderlich?+
Wenn das bestätigte Spitzenszenario eine dritte parallele Position erfordert und Theke, Team und technische Infrastruktur diese nutzen können.
Die Maschine auf den tatsächlichen Cafébetrieb abstimmen
Klasse, Mühlen, Wasser und Arbeitstheke in einem Szenario abgleichen.
