Realice un análisis
Solicite los parámetros que necesitan el proveedor de la máquina y el especialista en tratamiento del agua.
- agua de entrada
- variación estacional
- consumo previsto
PRECISION ROAST / CAFETERAS ESPRESSO / GUÍA
TRATAMIENTO DEL AGUAPARA UNA CAFETERA ESPRESSO
El agua influye en el sabor, la estabilidad y la vida útil; por eso, la elección comienza con un análisis.
No existe un cartucho universal: los requisitos de la máquina deben contrastarse con la composición real del agua y el consumo.
FLUJO DE TRABAJO / GRUPOS
VAPOR / CALDERAS
AGUA / ELECTRICIDAD
01Metodología
No existe un cartucho universal: los requisitos de la máquina deben contrastarse con la composición real del agua y el consumo.
02Análisis paso a paso
Prepare un pliego técnico comprobable
Compruebe los requisitos del modelo
Tome los intervalos del manual de la máquina concreta y no los sustituya por consejos generales.
- manual
- condiciones de garantía
- punto de toma de muestras
Planifique el mantenimiento
Defina cómo controlar la vida útil, sustituir los cartuchos y realizar los enjuagues, y asigne una persona responsable.
- registro de sustituciones
- derivación
- control de la calidad del agua
03Lista de comprobación
Qué debe incluir la consulta al proveedor
- 01análisis del agua
- 02requisitos de la máquina
- 03consumo
- 04filtración
- 05control de la vida útil
- 06desagüe
05Preguntas frecuentes
Antes de la elección final
¿Se puede elegir un filtro sin analizar el agua?
Existe el riesgo de aplicar un tratamiento inadecuado. Primero se necesitan los datos iniciales y los requisitos de la máquina concreta.
¿El agua solo influye en la formación de cal?
No. También afecta al sabor y al funcionamiento del equipo; los límites concretos se toman de la documentación y del proyecto.
¿Quién debe aprobar el sistema?
El proveedor de la máquina, el especialista en tratamiento del agua y la persona responsable de la operación deben acordar un mismo plan.
Convierta la guía en un proyecto de trabajo
Organice los equipos, las instalaciones y el plano de la barra en torno a su menú y escenario de demanda máxima.