PRECISION ROAST / MACHINES À ESPRESSO / CLASSE D’ÉQUIPEMENT
MACHINES À ESPRESSOSEMI-AUTOMATIQUES
Davantage de maîtrise manuelle et d’exigences dans le travail du barista.
Le semi-automatique convient aux équipes qui pilotent délibérément la recette et sont prêtes à maintenir une discipline de réglage.
ORGANISATION / GROUPES
VAPEUR / CHAUDIÈRES
EAU / ÉLECTRICITÉ
01/quand est-ce adapté ?
Scénarios présentant un intérêt clair
cafés avec une équipe formée
commande manuelle de la fin d’extraction
travail fréquent sur la recette
01B/limites du choix
Points à vérifier avant de commander
le résultat dépend davantage du savoir-faire
une organisation de travail uniforme est plus difficile à maintenir
formation et contrôle nécessaires
03/organisation du travail
Vérifiez toute la séquence
01réglage de la mouture
02dose
03tassage
04commande manuelle de l’écoulement
05vapeur
06évaluation du résultat
02/analyse technique
Du scénario de pointe aux spécifications
01
Où la décision reste manuelle
Précisez quelles opérations le barista lance et arrête. Les noms de catégories sur les places de marché peuvent être utilisés de manière incohérente.
demandez une vidéo du cycle complet
consignez le type de commande
consultez le manuel
02
Formation et contrôle
Il faut des recettes communes, une procédure d’ouverture du service, un contrôle de la quantité produite et des ajustements réguliers du moulin.
liste de vérification à l’ouverture
recette de référence
journal des ajustements
03
Quand l’automatisation est plus utile
Si le renouvellement fréquent de l’équipe ou un flux reproductible compte plus que la maîtrise manuelle, comparez les scénarios automatique programmable et du grain à la tasse.
évaluez le coût de la formation
tenez compte de la maintenance électronique
comparez les erreurs aux heures de pointe
01CATALOGUE / DONNÉES DES FOURNISSEURS
Modèles de cette classe
Fiches réelles de fournisseurs sélectionnées selon le nombre de groupes ou le type d’automatisation confirmé. Il s’agit d’options à vérifier, et non d’un classement.
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SOURCE EXAMINÉE · 10 août 2026
Commercial Rotary Pump Coffee Machine — Double Group 9 Bar Triple Boiler 4600 W
Modèle
CMSM4600B
Fournisseur
Guangzhou Itop Kitchen Equipment Co., Ltd.
Type de vendeur
Fournisseur multispécialiste
Utilisation adaptée
Un café qui utilise deux groupes pour travailler en parallèle ; les marges de vapeur, d’eau et d’alimentation électrique doivent être vérifiées pour le modèle précis.
Repère éditorial de PRECISION ROAST, et non déclaration du fabricant.
Groupes / format
2 · traditionnelle
Automatisation
Semi-automatique
Tension
110–220 V / 50–60 Hz
Puissance
4600 W / 21.8 A
Chaudière
1 L + 1 L + 8 L (l’annonce ne précise pas l’affectation des différents volumes)
Chaudière vapeur
non précisé par le fournisseur
Pompe
Pompe rotative de 9 bar
Raccordement à l’eau
Alimentation automatique en eau
Capacité de production
non précisé par le fournisseur
Dimensions
680 × 540 × 425 mm
Poids
Poids net : 45 kg ; poids brut : 56 kg
MOQ
10 pièces (premier palier de prix affiché)
Prix annoncé au moment de l’examen
Rs 89,171.51 (10–49 pièces) ; Rs 83,719.97 (50–99) ; Rs 76,516.16 (100–999) ; Rs 67,365.37 (1000 ou plus) Rs (currency code not exposed in the localized page)
Double Group Brew Head Professional 9 Bar Commercial Espresso Machine
Modèle
CB-M43BD
Fournisseur
Foshan Carefor Electrical Appliances Co., Ltd.
Type de vendeur
Fournisseur multispécialiste
Utilisation adaptée
Un café qui utilise deux groupes pour travailler en parallèle ; les marges de vapeur, d’eau et d’alimentation électrique doivent être vérifiées pour le modèle précis.
Repère éditorial de PRECISION ROAST, et non déclaration du fabricant.
Groupes / format
2 · traditionnelle
Automatisation
Semi-automatique
Tension
Variantes 110–120 V ou 220–240 V
Puissance
4200 W
Chaudière
Chaudière à échangeur thermique en acier inoxydable de 10,5 L
Chaudière vapeur
non précisé par le fournisseur
Pompe
Pompe rotative de 9 bar
Raccordement à l’eau
Raccordement direct à l’eau en option ou réservoir amovible de 1,8 L
ITOP Professional Heavy Duty Commercial 3 Group Espresso Machine
Modèle
CMYL5000
Fournisseur
Guangzhou Itop Kitchen Equipment Co., Ltd.
Type de vendeur
Fournisseur multispécialiste
Utilisation adaptée
Une équipe utilisant trois groupes en parallèle avec un comptoir suffisant ; l’avantage doit être confirmé par un essai en conditions réelles de pointe.
Repère éditorial de PRECISION ROAST, et non déclaration du fabricant.
Groupes / format
3 · traditionnelle
Automatisation
Semi-automatique
Tension
110–220 V / 50–60 Hz
Puissance
5000 W / 21.8 A
Chaudière
3 L + 6 L (l’annonce ne précise pas les rôles individuels)
High-end E61 Brewing Head Copper Boiler 2 Group Professional Espresso Machine
Modèle
Q2
Fournisseur
Guangdong Dazheng Coffee Group Co., Ltd.
Type de vendeur
Détenteur de marque
Utilisation adaptée
Un café qui utilise deux groupes pour travailler en parallèle ; les marges de vapeur, d’eau et d’alimentation électrique doivent être vérifiées pour le modèle précis.
Repère éditorial de PRECISION ROAST, et non déclaration du fabricant.
Semi-Automatic 3 Group Espresso Machine OlaOficina MX-3
Modèle
MX-3
Fournisseur
Guangzhou Ola-Oficina Co., Limited
Type de vendeur
Fabricant de produits sur mesure
Utilisation adaptée
Une équipe utilisant trois groupes en parallèle avec un comptoir suffisant ; l’avantage doit être confirmé par un essai en conditions réelles de pointe.
Repère éditorial de PRECISION ROAST, et non déclaration du fabricant.
Groupes / format
3 · traditionnelle
Automatisation
Semi-automatique
Tension
220 V / 50 Hz
Puissance
4000 W
Chaudière
Chaudière en cuivre de 16,5 L
Chaudière vapeur
non précisé par le fournisseur
Pompe
non précisé par le fournisseur
Raccordement à l’eau
non précisé par le fournisseur
Capacité de production
non précisé par le fournisseur
Dimensions
950 × 570 × 550 mm
Poids
77 kg
MOQ
1 pièce
Prix annoncé au moment de l’examen
€2,290.56 (1–19 pièces) ; €2,273.07 (20 pièces ou plus) EUR
Éléments restants dans le catalogue : 6. Prochaine sélection : 6.
05/questions fréquentes
Avant le choix final
Une machine semi-automatique est-elle toujours plus complexe ?+
Elle laisse davantage de décisions à l’opérateur. La complexité dépend de l’interface, de la recette et de la préparation de l’équipe.
Peut-on obtenir un résultat stable ?+
Oui, avec des matières premières, une eau, un moulin, une recette et un contrôle stables. La catégorie de machine ne garantit pas à elle seule la répétabilité.
Comment vérifier le type d’automatisation dans la fiche ?+
Comparez le nom, les attributs, le manuel et la vidéo du cycle ; demandez au vendeur de lister par écrit les opérations manuelles et automatiques.
Reliez la machine au flux réel du café
Comparez la classe, les moulins, l’eau et le comptoir dans un même scénario.
