PRECISION ROAST / TORRÉFACTEURS / CLASSE DE CHARGE
TORRÉFACTEURSDE 10 KG
Pour un flux régulier où le nombre de cycles influe déjà sur l’économie de l’activité.
La catégorie 10 kg réduit les opérations répétitives par rapport à une petite machine, mais accroît sensiblement les exigences d’infrastructure et de planification. Il convient de la choisir pour un volume confirmé, et pas seulement selon une prévision de croissance.
LOT DE TRAVAIL
FLUX D’AIR / CHAUFFAGE
REFROIDISSEMENT / CONTRÔLE
01/conclusion en bref
Dix kilogrammes conviennent lorsque 5 kg imposent un poste trop long, tandis que 15 kg seraient systématiquement sous-chargés. Vérifiez la décision selon la commande moyenne, l’assortiment et le planning de production.
CONCLUSION ÉDITORIALEScénarioventes régulières en gros + détail
Journée de production planifiée
ESTIMATIONMarge de croissancemoyenne / élevée
Si la charge actuelle atteint au moins la moitié du volume prévu
02/quand est-ce adapté ?
Scénarios présentant un intérêt clair
atelier de torréfaction avec des commandes B2B régulières
plusieurs jours de production par semaine
passage d’un flux manuel à des procédures formalisées
02B/limites du choix
Points à vérifier avant de commander
exigences accrues pour l’extraction d’air et le refroidissement
coût plus élevé d’une erreur de profil sur un lot complet
rigueur nécessaire dans le stockage et l’identification
03/analyse du choix
Du calcul au cahier des charges
01
Vérification du volume
Rassemblez les données d’au moins plusieurs mois : kilogrammes par canal, saisonnalité, nombre de références SKU et taille de la commande type. Le mois le plus élevé ne doit pas être retenu automatiquement comme base.
volume médian et volume de pointe
part des ventes en gros
fréquence de production
stock acceptable de café fini
02
Infrastructure technique
Avant de comparer les offres commerciales, précisez la puissance disponible, l’alimentation en gaz, le tracé des conduits d’air, l’air de compensation et l’espace nécessaire à une maintenance sûre.
étude du système d’extraction
charge thermique du local
raccordements et automatismes
exigences locales et de sécurité incendie
03
Flux après le torréfacteur
Un lot plus important doit passer sans délai par le refroidissement, le repos, le remplissage et le conditionnement. Si l’étape suivante est plus lente, le torréfacteur ne fournira pas la production attendue.
vitesse de refroidissement
récipients de dégazage
capacité du poste de remplissage
traçabilité du lot
04/données du marché
Offres aux sources examinées
Les caractéristiques proviennent des fiches Alibaba et ont été examinées aux URL indiquées. Il s’agit de modèles à vérifier plus avant, et non d’un classement des fournisseurs.
01
Chargement de la photo
Vérification de l’image
SOURCE · ALIBABA · 9 août 2026
BK Coffee and Cacao Roaster, 10kg Class
BK
Lot
1–12 kg par lot
Chauffage
Gaz ; chauffage pour moitié par air chaud et pour moitié à flamme directe
Capacité nominale de 10–12 kg ; les champs du produit indiquent aussi une capacité par lot de 4–13 kg
Chauffage
Gaz dans les attributs principaux ; les champs du produit répertorient aussi GPL / GNL / gaz naturel / électricité ; chauffage pour moitié par air chaud et pour moitié à flamme directe
Calculez d’abord la quantité de café vert à partir de la charge réelle et des cycles, puis appliquez votre propre perte de masse vérifiée. Il n’existe pas de rendement universel pour tous les profils.
Peut-on travailler avec de petits lots ?+
Uniquement dans la plage confirmée par le fabricant. Une forte sous-charge systématique dégrade la maîtrise du processus et rend la catégorie choisie économiquement discutable.
L’automatisation est-elle nécessaire ?+
Elle facilite la répétabilité et la traçabilité, mais ne remplace pas un flux d’air correctement dimensionné, un bon refroidissement ni la formation de l’opérateur.
Souhaitez-vous vérifier la configuration complète ?
Calculez le volume de travail, puis reliez le torréfacteur au local, au refroidissement et au conditionnement.
