Avec le même produit et le même scénario de travail
Meules plates et Meules coniques
Paramètre
Meules platesÀ comparer selon la géométrie précise et le modèle
Meules coniquesÀ comparer selon la géométrie précise et le modèle
Distribution granulométriqueLa forme seule ne démontre pas le résultat
Dépend du profil des meules, de l’alignement et du réglage
Dépend du profil des meules, de l’alignement et du réglage
Rétention
À mesurer sur la chambre et le circuit précis
À mesurer sur la chambre et le circuit précis
Vitesse de rotation et échauffement
À vérifier dans la spécification et sur une série prolongée
À vérifier dans la spécification et sur une série prolongée
Flux de travail
Il existe des configurations à la dose et à trémie
Il existe des configurations à la dose et à trémie
Maintenance
Évaluer l’accès, l’étalonnage et le remplacement
Évaluer l’accès, l’étalonnage et le remplacement
Décision
Essai du modèle choisi
Essai du modèle choisi
03/selon la situation
Comment le choix évolue
01SELON LES DONNÉES
Besoin d’un changement de recette prévisible
Mesurez l’échange de particules et le retour au réglage sur les deux modèles précis.
02SELON LES DONNÉES
Série prolongée sous charge
Comparez l’échauffement, la vitesse et la stabilité granulométrique dans un cycle identique.
03SELON LES DONNÉES
Accès de maintenance limité
Choisissez une conception que l’équipe pourra nettoyer et étalonner en sécurité.
01CATALOGUE / DONNÉES DES FOURNISSEURS
Exemples réels à comparer
La sélection regroupe les fiches confirmées des deux options. Les champs inconnus ne sont pas reconstitués à partir d’une photographie ou d’un modèle similaire.
VOKA VK-G983 Industrial 98mm Flat Burr 30kg/h 1000W 220V/110V Semi-Automatic Coffee Bean Grinder Machine Special for Drip Coffee
Modèle
VK-G983
Fournisseur
Guangzhou Voka Catering Equipment Co., Ltd.
Type de vendeur
non précisé
Utilisation adaptée
Un modèle à envisager pour un poste de mouture industriel ; son débit réel doit être vérifié par rapport à la ligne d’alimentation et de conditionnement.
Repère éditorial de PRECISION ROAST fondé uniquement sur l’usage indiqué ; il ne s’agit pas d’une déclaration du fabricant.
Utilisation
Café conditionné · Atelier de torréfaction · Ligne industrielle
Un modèle à envisager pour un poste de mouture industriel ; son débit réel doit être vérifié par rapport à la ligne d’alimentation et de conditionnement.
Repère éditorial de PRECISION ROAST fondé uniquement sur l’usage indiqué ; il ne s’agit pas d’une déclaration du fabricant.
La fiche présente des incohérencesLa large classification d’usages Alibaba inclut la maison et le garage, alors que le nom structuré du produit indique un moulin à café électrique professionnel et que l’annonce précise des meules de 83 mm, 600 W et un débit de mouture de 7–10 g/s.
Professional Electric Stainless Steel Commercial and Industrial Coffee Grinder with Conical Burr, 500g Capacity and Touch Control
Modèle
CG5002
Fournisseur
Zhuhai Yunsheng Electric Appliances Co., Ltd.
Type de vendeur
Fournisseur multispécialiste
Utilisation adaptée
Un modèle à envisager pour un poste de mouture industriel ; son débit réel doit être vérifié par rapport à la ligne d’alimentation et de conditionnement.
Repère éditorial de PRECISION ROAST fondé uniquement sur l’usage indiqué ; il ne s’agit pas d’une déclaration du fabricant.
Utilisation
Ligne industrielle
Utilisation indiquée dans la source
Camping-car, hôtel, usages professionnel et domestique
Type de meules
Coniques
Meules indiquées dans la source
Broyeurs à meules coniques ; meules coniques
Diamètre des meules
40 mm
Capacité de production
non précisé
Vitesse de rotation
500 rpm
Puissance du moteur
200 W
Tension
220-240 V
Trémie
250 g (champ de trémie à grains du fournisseur)
Plage de mouture
30 niveaux
Dimensions
non précisé
Poids
Poids brut d’un colis : 4,0 kg ; poids net de la machine non précisé
La fiche présente des incohérencesLe champ structuré de capacité indique 500 g, alors que le champ spécifique de trémie du fournisseur indique 250 g ; seule la valeur de 250 g explicitement libellée comme trémie est utilisée pour sa capacité. Le titre indique explicitement des usages professionnels et industriels, tandis que la large classification d’applications inclut aussi la maison et le camping-car.
La fiche présente des incohérencesLe titre emploie le terme commercial DF64, alors que l’annonce identifie le modèle YS-026 avec des meules coniques de 60 mm ; les attributs structurés n’annoncent pas de meules de 64 mm. La capacité structurée indique 240 g, tandis que le champ de volume de trémie du fournisseur propose des variantes de 250 g et 500 g. Le titre professionnel est accompagné d’une large classification d’usages incluant maison, voiture et camping-car.
Éléments restants dans le catalogue : 1. Prochaine sélection : 1.
05/questions fréquentes
Avant le choix final
Les meules plates donnent-elles toujours une mouture plus homogène ?+
Non. Cette conclusion ne peut pas être généralisée à toutes les géométries et à tous les modèles. Il faut des mesures du jeu précis et un essai identique.
Les meules coniques chauffent-elles toujours moins ?+
Non. L’échauffement dépend de la vitesse de rotation, de la puissance, de l’alimentation, de la durée de la série et de la conception de l’ensemble du moulin.
Comment effectuer une comparaison équitable ?+
Utilisez le même café, la même granulométrie, la même masse, la même séquence de doses et la même méthode de mesure, puis répétez l’essai plusieurs fois.
Comparez l’organisation du travail, pas l’étiquette de la classe
Le même café, la même granulométrie, la même durée de série et le même protocole de mesure rendent la comparaison vérifiable.
