PRECISION ROAST / MOULINS À CAFÉ / CLASSE D’ÉQUIPEMENT
MOULINS À CAFÉPOUR ESPRESSO
La mouture à la dose doit tenir le pic réel tout en conservant un réglage maîtrisable.
Comparez les meules précises, le dosage, la rétention, l’alimentation et la maintenance. Le nom de la catégorie ne remplace pas un essai du modèle choisi sur votre café.
MEULES / GÉOMÉTRIE
FLUX / GRANULOMÉTRIE
NETTOYAGE / ENTRETIEN
01/quand est-ce adapté ?
Scénarios avec un objectif clair
cafés utilisant la mouture à la dose
plusieurs recettes et variétés
postes de travail avec un pic de courte durée
01B/limites du choix
Points à confirmer avant de commander
confirmer la géométrie et le diamètre des meules
vérifier la répétabilité de la dose sur une série
mesurer la rétention selon votre propre protocole
03/organisation du travail
Vérifiez tout le parcours du produit
01grains
02réglage
03dose
04mouture
05extraction
06nettoyage
02/analyse technique
Du produit et de la charge aux spécifications
01
Commencez par la recette
Notez la dose, le temps cible, le nombre de variétés et la fréquence des changements de réglage. Ces données définissent le besoin pour le moulin.
variété principale
décaféiné ou deuxième variété
fréquence des changements de réglage
02
Testez la série de pointe
Comparez la vitesse annoncée à une série prolongée avec votre granulométrie, et non à une seule mouture rapide.
temps pour chaque dose
échauffement du corps et du café
stabilité du réglage
03
Adaptez le poste de travail
Vérifiez la hauteur avec la trémie, l’accès pour le nettoyage, l’alimentation et l’espace destiné à la balance et au tassage.
dimensions
tension
dégagements pour la maintenance
01CATALOGUE / DONNÉES DES FOURNISSEURS
Modèles de cette classe
Fiches réelles de fournisseurs sélectionnées uniquement selon un usage explicitement confirmé. Il s’agit d’une liste à vérifier, et non d’un classement ou d’une promesse de résultat.
La fiche présente des incohérencesLa large classification d’usages Alibaba inclut la maison et le garage, alors que le nom structuré du produit indique un moulin à café électrique professionnel et que l’annonce précise des meules de 83 mm, 600 W et un débit de mouture de 7–10 g/s.
La fiche présente des incohérencesLe champ structuré du modèle indique CGFL250, tandis que le champ du fournisseur indique CGF-L250 ; la forme du fournisseur est conservée et les deux graphies sont signalées. Le titre indique un usage professionnel, mais la classification d’applications de la plateforme inclut aussi la maison, les véhicules et l’extérieur. Seul le poids brut du colis est fourni ; il n’est pas traité comme poids net machine.
K92 83 mm Titanium-Coated Flat Burr Commercial Espresso Grinder
Modèle
K92
Fournisseur
Jiangsu Amalfi Machinery Equipment Co., Ltd.
Type de vendeur
non précisé
Utilisation adaptée
Un modèle à envisager pour l’espresso ; la régularité du dosage et la cadence de travail doivent être confirmées par un essai avec vos grains.
Repère éditorial de PRECISION ROAST fondé uniquement sur l’usage indiqué ; il ne s’agit pas d’une déclaration du fabricant.
Utilisation
Espresso
Utilisation indiquée dans la source
Usage professionnel ; le champ de nom du fournisseur décrit un moulin électrique professionnel à vitesse réglable pour café et espresso
Type de meules
Plates
Meules indiquées dans la source
Meules plates revêtues de titane, indiquées dans le titre
Diamètre des meules
83 mm
Capacité de production
non précisé
Vitesse de rotation
non précisé
Puissance du moteur
420 W
Tension
220 V
Trémie
850 g indiqués dans les métadonnées de l’annonce
Plage de mouture
Réglage de la meule supérieure sur 10 positions indiqué dans les métadonnées de l’annonce
Dimensions
19 × 30 × 59 ; unité non précisée dans l’attribut consulté
Poids
Poids machine : 11 kg ; poids brut d’un colis : 14,5 kg
MOQ
10 ensembles
Type de prix
selon le volume de la commande
Prix annoncé au moment de l’examen
£378.45 (10–49 ensembles) ; £355.75 (50 ou plus) GBP
10 août 2026
La fiche présente des incohérencesUn champ de l’annonce indique une capacité de broyage pour café espresso de 800 KG sans durée de référence ni définition d’essai ; cette valeur n’est pas utilisée comme débit. L’attribut structuré consulté ne précise aucune unité pour les dimensions ; aucune unité n’est déduite.
La fiche présente des incohérencesLe titre emploie le terme commercial DF64, alors que l’annonce identifie le modèle YS-026 avec des meules coniques de 60 mm ; les attributs structurés n’annoncent pas de meules de 64 mm. La capacité structurée indique 240 g, tandis que le champ de volume de trémie du fournisseur propose des variantes de 250 g et 500 g. Le titre professionnel est accompagné d’une large classification d’usages incluant maison, voiture et camping-car.
New Arrival Variable Speed Flat Burr Semi-automatic Commercial Coffee Grinder Electric Coffee Mill
Modèle
A85
Fournisseur
Jiangsu Amalfi Machinery Equipment Co., Ltd.
Type de vendeur
non précisé
Utilisation adaptée
Un modèle à envisager pour l’espresso ; la régularité du dosage et la cadence de travail doivent être confirmées par un essai avec vos grains.
Repère éditorial de PRECISION ROAST fondé uniquement sur l’usage indiqué ; il ne s’agit pas d’une déclaration du fabricant.
Utilisation
Espresso
Utilisation indiquée dans la source
Mouture pour espresso et service en café, espace café de bureau, hôtel et restaurant.
Type de meules
Plates
Meules indiquées dans la source
Meules plates
Diamètre des meules
74 mm
Capacité de production
16 g en 2,6 secondes annoncés pour une double dose ; sans conversion en kg/h
Vitesse de rotation
non précisé
Puissance du moteur
non précisé
Tension
220 V
Trémie
1000 g
Plage de mouture
12 positions de réglage de finesse ; le fournisseur indique aussi quatre modes de fonctionnement
Dimensions
230 × 400 × 600 mm
Poids
non précisé
MOQ
50 ensembles
Type de prix
fixe
Prix annoncé au moment de l’examen
US$458 USD
10 août 2026
La fiche présente des incohérencesLes attributs structurés indiquent des meules en acier inoxydable, tandis que le détail du fournisseur indique du titane. Le matériau n’est pas normalisé. La page désigne le modèle A85, mais la description du fournisseur présente une évolution de 64 mm à 74 mm ; 74 mm est conservé comme diamètre actuel annoncé. Les 14,4–14,5 kg correspondent au poids brut ou au colis ; le poids net du produit reste donc null.
Éléments restants dans le catalogue : 2. Prochaine sélection : 2.
05/questions fréquentes
Avant le choix final
Le diamètre des meules détermine-t-il la qualité de l’espresso ?+
Non. C’est un paramètre parmi d’autres. La géométrie, l’alignement, la vitesse de rotation, l’état des meules et le réglage du modèle précis influencent aussi le résultat.
Peut-on choisir un moulin uniquement selon les grammes par seconde ?+
Non. Précisez la granulométrie et la méthode de mesure, puis vérifiez une série de doses, l’échauffement, la rétention et le retour au réglage.
Quand faut-il un deuxième moulin ?+
Pour une deuxième variété, le décaféiné, la séparation des flux ou un besoin de secours. La décision dépend de la carte et du processus de travail en période de pointe.
Reliez la mouture au flux de travail réel
Comparez le produit, la série de pointe, le nettoyage et l’étape suivante avant de choisir un modèle précis.
